El yogur es un ingrediente constante en casi todas nuestras recetas, y es que es una excelente fuente
de proteínas y calcio para nuestros perros. Es bajo en lactosa lo que lo hace amigable para la digestión de nuestras mascotas. La mantequilla de cacahuete es rica en grasas que los protegen contra enfermedades del corazón, además contiene proteínas.
Ésta es una receta sencilla. Para poder llevarla a cabo necesitarás:
Bandeja para hacer cupcakes (magdalenas).
Papelitos para magdalenas
Batidora
Si no tienes en casa una bandeja especial para hacer magdalenas y no quieres gastar mucho dinero,
puedes comprar estos metálicos que venden en los súper mercados a muy buen precio.
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]IngredientesPara los cupcakes:
2 huevos
1 yogur 0% en grasa
150 gramos de harina de arroz integral
4 gramos, o lo que es lo mismo, 1 cucharadita de polvo de hornear
4 gramos, o 1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de canela
80 gramos de aceite de oliva
210 gramos de calabaza cocida
100 gramos de hojuelas de avena
80 gramos de miel
Para el frosting (opcional) Queso crema light
3 cucharadas soperas de mantequilla de cacahuete
1 yogur 0% en grasa
40 gramos de miel
ElaboraciónCupcakes
-Pre-calienta el horno a 170 grados
-Bate el huevo con el aceite,el yogur y la miel
-En otro recipiente mezcla la harina, el polvo de hornear , la levadura y la canela
-Poco a poco añade la mezcla de la harina al recipiente donde haz mezclado los huevos con el resto de los ingredientes
- Por último añade la calabaza a la mezcla.
- Coloca con cuidado, poco a poco la masa en el molde para cupcakes.
Si has usado los metálicos del súper, te recomendamos poner los papelitos especiales para las magdalenas
- Mételo en el horno por 25 minutos o hasta que estén dorados.
Una forma fácil de saber si los cupcakes están listos es con un palillo. Insértalo dentro de las magdalenas,
si sale seco están listas.
Espera a que se enfríen.
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